東方美人茶簡介：
東方美人茶又名白毫烏龍茶，為台灣特選名茶之一。
生產東方美人茶的茶園不能施灑任何農藥，以吸引小綠葉蟬來吸食，所以東方美人茶為有蟲害的高級烏龍茶之極品。主要產地在新竹、苗栗、坪林、石碇一帶。
年產一次。於每年端午節前後十天經手工採摘一心二葉精緻而成。葉身呈白、黃、紅、褐五色相間，有濃郁的果香與蜂蜜香，西方人士譽為Oriental Beauty。
沖泡方法：
1. 熱泡法：以瓷器較佳，水溫不宜過高，70℃~80℃為宜。
100㏄容器3克茶可沖泡6次左右。
2. 冷泡法：取10克茶葉泡1000㏄常溫開水，冷藏8小時後可飲用。
